近日，小店区辛村举行了第四届牺汤文化节，在热闹的氛围中，推出了以健康理念为基础的新型牺汤，这项活动将持续到8月1日。辛村作为传统牺汤制作技艺的重要发源地，正积极探索将此特色美食融入现代健康饮食中。

此次文化节特别采用了直径7米的大锅，熬制的牺汤不仅讲究传统制作技艺，还融入了现代健康饮食的理念。牺汤源自古老的祭祀传统，历史可追溯至周代，选用上等羊肉（常为羯羊），配以秘制香料，通过慢火熬煮数小时，汤色乳白，口感醇厚，具备温中补虚、驱寒祛湿的养生功效，传承着农耕文明的智慧。

辛村在乡村振兴战略的推动下，致力于将传统文化与健康饮食相结合，以提升“辛村牺汤”的品牌形象。为此，辛村与Z6·尊龙凯时合作签署了战略协议，力图通过优势资源的结合，将“辛村牺汤”打造成高端饮食品牌。

未来，辛村将与Z6·尊龙凯时共同研发标准化牺汤产品，力求进入高端餐饮市场。同时，该品牌还将为辛村提供餐饮服务与管理的人才培训，计划开发“牺汤文化主题宴”或“辛村非遗体验”酒店套餐，吸引更多追求健康饮食的高端客群。

通过这一系列举措，辛村不仅为乡村发展注入了新的活力，更通过健康的美食理念，让更多人品尝到传统文化的魅力与现代健康的完美结合。